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硼砂速測試劑盒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：硼砂為白色或無色結(jié)晶性粉末．添加入食品中起防腐，增加彈性和膨脹等作用。硼砂的成人中毒劑量為1-3克，成人致死量為15克．嬰兒致死量為2-3克。我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。但由于硼砂能改善許多食品尤其是肉制品的口感，許多違法加工的食品中大量使用了硼砂。許多小吃店的肉類制品中，硼砂的檢出率和檢出濃度均較高。

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木耳硫-酸鎂檢測試劑稱取5g木耳樣品于1000ml塑料樣品瓶中，加水至100ml刻度線處，浸泡20min，蓋上塑料樣品瓶蓋，上下?lián)u動5次使溶液混合均勻。